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Domaine Bousquet, bodega pionera en producción orgánica en Gualtallary, presenta LO CA Espumante Orgánico como alternativa para celebrar el cierre del año. La denominación “LO CA” responde a la expresión en inglés “Low-Calories”, indicando su condición de bajo en calorías, alcohol y azúcar, además de ser vegano, sin gluten y orgánico. El enólogo Rodrigo Serrano […] La entrada Domaine Bousquet introduce LO CA Espumante Orgánico con bajo alcohol y azúcar en Gualtallary se publicó primero en Revista Mercado.Domaine Bousquet, bodega pionera en producción orgánica en Gualtallary, presenta LO CA Espumante Orgánico como alternativa para celebrar el cierre del año. La denominación “LO CA” responde a la expresión en inglés “Low-Calories”, indicando su condición de bajo en calorías, alcohol y azúcar, además de ser vegano, sin gluten y orgánico. El enólogo Rodrigo Serrano […] La entrada Domaine Bousquet introduce LO CA Espumante Orgánico con bajo alcohol y azúcar en Gualtallary se publicó primero en Revista Mercado.

Domaine Bousquet introduce LO CA Espumante Orgánico con bajo alcohol y azúcar en Gualtallary

Autor: Mercado

2025/12/04 11:16

El enólogo Rodrigo Serrano Alou explicó el desarrollo del producto: “Desde el 2021 venimos trabajando en vinos bajos en alcohol y para la cosecha 2025 nos propusimos elaborar un espumante que no superara los 8 grados. Así que empezamos con ese proyecto durante el 2024 y a la hora de materializarlo nos despertamos más temprano para cosechar”.

LO CA Espumante Orgánico 2025 es un Brut Nature elaborado con el método Charmat a partir de uvas 50% Chardonnay y 50% Pinot Noir. Su perfil se caracteriza por burbujas delicadas, ligereza y una acidez natural que resalta el carácter frutado y cítrico.

El producto tiene un precio sugerido de $14.800 en vinotecas y se encuentra disponible en la tienda online de la bodega.

“Así que empezamos con ese proyecto durante el 2024 y a la hora de materializarlo nos despertamos más temprano para cosechar”, dijo Rodrigo Serrano Alou, enólogo de Domaine Bousquet.

De acuerdo con información provista por la compañía, LO CA Espumante Orgánico apunta a consumidores interesados en opciones de bajo contenido calórico y características diferenciales como el perfil vegano y sin gluten.

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